淡水鱼种类繁多，常见的有草鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼、三角鲂、赤眼鳟、鲢鱼、鳙鱼、鳜鱼、青鱼、花麦穗鱼、黄鳝、鲶鱼、花鳅、泥鳅、银龙鱼、乌鳢、白鳝、鳡鱼、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、胭脂鱼等。其中草鱼生长在平原地区的湖泊、河流中，以水草、藻类为食，黄鳝呈现蛇形，以水中的蝌蚪、小鱼以及昆虫为食，鲢鱼生性活泼，冬季会进入河水底部越冬。
草鱼是淡水鱼。草鱼常生活在平原地区的湖泊、河流中，是一种食草性鱼类，以水中的水草、藻类以及蚯蚓为食，人工养殖时可以喂食黑麦草等牧草饲料，也可以为草鱼提供青菜、瓜果皮等食物。
黄鳝是淡水鱼。黄鳝是较为凶猛的鱼类，呈现蛇形，常生长在水底或者稻田的淤泥中，以水中的昆虫、蝌蚪、小鱼、虾米为食。养殖黄鳝要为其一周更换一次水分，避免水中氧气不足，导致黄鳝死亡。
鲢鱼是淡水鱼。鲢鱼又叫边鱼，生性活泼，生长在河流的上层水域中。鲢鱼在每年的四月份进入产卵期，产卵结束后开始捕食储存能量，等待冬季到来时，就会进入河床深处越冬。
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