跳跳糖为什么会跳的原理

作者： 杜诗琪   发布于：2022-05-10 10:49:25  

跳跳糖为什么会跳？小时候的我们最喜欢玩刺激、危险的游戏，还乐于挑战，却从来都不知道危险和生命哪个更重要。对于一个乐于挑战的孩子来说，肯定对一种“糖”最为熟悉。因为这款“糖”，放在嘴里它的活跃性会让你怀疑人生。因为它会跳所以给它命名为“跳跳糖”。那么跳跳糖为什么会跳呢？

1、跳跳糖为什么会跳？

“跳跳糖”1974年便出现在美国的市场上。跳跳糖是一种十分娱乐性质的休闲糖果。之所以跳跳糖备受孩子的喜爱，就是因为把跳跳糖放在舌头上它会噼里啪啦的作响，会给我们带来一种释放感和愉悦感，所以至今为止还深受追捧。

跳跳糖是一种在糖里面加了压缩二氧化碳所知在而成的一种糖。它外面是是一层糖，而这个糖就是由白糖、玉米浆、水和调味料制成的，把这些糖混合起来先使糖融化，然后把混合物中的水分全不煮干，然后便升高温度，制得糖浆，在糖浆里加入高压的二氧化碳，二氧化碳便会在糖里形成细小的高压气泡。

当你把糖放在嘴里后，跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳，在蹦跳中你就会听到噼里啪啦的响声，这些响声，其实就是糖中压缩的的二氧化碳遇水释放出来的响声。所以跳跳糖是因为二氧化碳遇水所释放的过程，而它所释放的过程，就是“跳跳糖”在你舌头上蹦跳的过程，所以跳跳糖就是引发舌头大战的“导火索”。

2、跳跳糖为什么会跳（小朋友对话版）

(下课后，雯雯拿着一大袋跳跳糖跑到东东身边)

雯雯：东东，要不要吃跳跳糖?

东东：什么?糖还会跳，我可从来没听说过。

雯雯：你尝尝就知道了。

(东东接过跳跳糖，倒进了嘴里，跳跳糖开始在嘴里一阵乱跳，东东害怕地捂住了嘴。雯雯看见东东这副样子忍不住笑起来。)

雯雯：哈哈，东东真是个胆小鬼！

东东：糖怎么在我嘴里乱跳啊，还一直滋滋地响。

雯雯：东东，快把嘴巴闭上！

东东赶紧闭上了嘴巴，过了一会儿，他渐渐习惯了跳跳糖在嘴里的感觉。

东东：跳跳糖这么好吃，糖果厂的叔叔阿姨们是怎么做出来的呀?

雯雯：这我就不知道了。

东东：我们去问老师吧！

(东东和雯雯拿着跳跳糖跑到老师面前问)

东东：老师，跳跳糖为什么会跳呢?

老师：想要弄清这些问题，我们就要了解跳跳糖的制作工艺和“跳舞”的原理。跳跳糖跟别的糖果不一样，它里面加入了压缩的二氧化碳气体。当我们把跳跳糖放进嘴里，小糖块接触到舌头，表面马上就融化了，包裹在里面的二氧化碳就会立刻冲出来，一颗颗小气泡在嘴里“爆炸”起来，因而产生很大的推力，给人一种“跳”的感觉。

东东：哇，真是太奇妙了！

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